Segurança Alimentar em Cozinhas Industriais

A segurança alimentar em cozinhas industriais é uma prioridade máxima para garantir a saúde dos consumidores e a integridade dos produtos alimentícios. Pragas como ratos, baratas e formigas representam sérios riscos de contaminação, podendo transmitir doenças e comprometer a qualidade dos alimentos. Implementar medidas eficazes para assegurar a segurança alimentar é fundamental.

Uma das principais medidas para garantir a segurança alimentar é a manutenção da higiene. Limpeza regular e profunda de todas as superfícies, equipamentos e áreas de armazenamento é essencial para eliminar restos de alimentos e resíduos que possam atrair pragas. A remoção adequada de lixo e o uso de recipientes de lixo com tampas bem ajustadas são práticas importantes para evitar a proliferação de pragas.

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